Frescobaldi Pomino Pinot Nero

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Conheça o vinho

Expressão inconfundível do Pinot Noir em Pomino. É um vinho que incorpora a singularidade deste território, adequado a variedades que expressam seu estilo e elegância. Pinot Noir Pomino é a representação de um delicado bouquet floral frutado e acompanhado por notas de especiarias bem equilibradas.
  • Tipo
    Tinto
  • Região
    Toscana
  • Safra
    2019
  • Tipo de Uva
    Pinot Nero
  • Temperatura de serviço
    16-18°C
  • Teor Alcoólico
    13,00%

Vinificação

Fermentado em cubas de carvalho de 60 hl, em temperatura controlada e com pigeage manual, especialmente nas fases iniciais, que favorecem a extração correta de antocianinas e polifenóis. O tempo de maceração foi de duas semanas no total. A fermentação alcoólica foi seguida pela fermentação malolática em barricas de carvalho francês

Amadurecimento

Envelhecimento em barricas de carvalho francês de 225 litros por mais 15 meses. O período posterior de 4 meses em garrafa, antes de poder chegar ao mercado

Análise sensorial

O Pomino Pinot Noir 2018 mostra uma cor vermelha rubi elegante e brilhante e tons de granada claros. As pequenas frutas vermelhas e pretas permeiam o olfato, como framboesa, morango silvestre, uma delicada sensação de cereja preta, mirtilo e amora. Com o tempo, elas se misturam com uma especiaria delicada, de canela ao anis estrelado e à pimenta branca. O envelhecimento na madeira traz notas tostadas de tabaco e café. A entrada na boca é fresca e mineral, bem equilibrada com a nota alcoólica. Bonita correspondência olfativa e saborosa, com notável frescor e equilíbrio. Vinho elegante e aveludado, com taninos sedosos e final longo.

Descrição

Expressão inconfundível do Pinot Noir em Pomino. É um vinho que incorpora a singularidade deste território, adequado a variedades que expressam seu estilo e elegância. Pinot Noir Pomino é a representação de um delicado bouquet floral frutado e acompanhado por notas de especiarias bem equilibradas.

Informação adicional

Peso 1500 kg
ano

2019

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