Franciacorta Edizione Naturae 2014

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REF: 23
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  • Ano: 2014
  • Envelhecimento: 30 - 40 meses
  • Maturação: 6 meses
  • Produtor: Barone Pizzini
  • Temperatura de serviço: 8 - 10 °C
  • Tipo de Solo: parte de origem morainica recentemente misturada com deposição fluvioglacial, Parte em relevo montanhoso com substrato rochoso e deposição fina e calcária, sobretudo em profundidade
  • Tipo de Uva: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
  • Vinificação: fermentação em um tanque de aço inoxidável com temperatura controlada., Prensagem suave
  • Teor Alcoólico: 12%
REF: 23 Categorias: ,

Descrição

Safra:  Reserva 2014
Uva: Chardonnay 60%, Pinot nero 40% 
Vinificação: Prensagem suave, fermentação em um tanque de aço inoxidável com temperatura controlada.
Maturação:   6 meses em tanques de aço inoxidável
Envelhecimento em garrafa com leveduras: 30 – 40 meses 
Vol .:  12%
Harmonização: Excelente como aperitivo, ideal com pratos de peixe, frutos do mar e sushi. 
Temperatura de serviço:  8 – 10 °C 
Vinhas de origem: Pian delle Viti, Ciosèt, Roccolo, Clogna, Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada e Gallo 
Tipo de solo: Parte em relevo montanhoso com substrato rochoso e deposição fina e calcária, sobretudo em profundidade; parte de origem morainica recentemente misturada com deposição fluvioglacial
Análise Sensorial: Rigoroso, franco, com um sabor denso, uma estrutura importante e boa acidez. Parte das uvas vem da mais alta vinha, Pian delle Viti, chamado na Idade Média, o Vale Suspenso. O solo calcário dá uma nota salgada agradável.
Produtor: Barone Pizzini

 

Desde 1.870 – O primeiro Franciacorta Biológico.

 

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 14 × 14 × 38 cm
Ano

Envelhecimento

Maturação

Produtor

Temperatura de Serviço

Tipo de solo

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Uva

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Vinificação

,

Vol.

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