Franciacorta Edizione Naturae 2014
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REF: 23
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Ano: 2014
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Envelhecimento: 30 - 40 meses
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Maturação: 6 meses
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Produtor: Barone Pizzini
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Temperatura de serviço: 8 - 10 °C
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Tipo de Solo: parte de origem morainica recentemente misturada com deposição fluvioglacial, Parte em relevo montanhoso com substrato rochoso e deposição fina e calcária, sobretudo em profundidade
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Tipo de Uva: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
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Vinificação: fermentação em um tanque de aço inoxidável com temperatura controlada., Prensagem suave
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Teor Alcoólico: 12%
Descrição
| Safra: | Reserva 2014 |
| Uva: | Chardonnay 60%, Pinot nero 40% |
| Vinificação: | Prensagem suave, fermentação em um tanque de aço inoxidável com temperatura controlada. |
| Maturação: | 6 meses em tanques de aço inoxidável |
| Envelhecimento em garrafa com leveduras: | 30 – 40 meses |
| Vol .: | 12% |
| Harmonização: | Excelente como aperitivo, ideal com pratos de peixe, frutos do mar e sushi. |
| Temperatura de serviço: | 8 – 10 °C |
| Vinhas de origem: | Pian delle Viti, Ciosèt, Roccolo, Clogna, Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada e Gallo |
| Tipo de solo: | Parte em relevo montanhoso com substrato rochoso e deposição fina e calcária, sobretudo em profundidade; parte de origem morainica recentemente misturada com deposição fluvioglacial |
| Análise Sensorial: | Rigoroso, franco, com um sabor denso, uma estrutura importante e boa acidez. Parte das uvas vem da mais alta vinha, Pian delle Viti, chamado na Idade Média, o Vale Suspenso. O solo calcário dá uma nota salgada agradável. |
| Produtor: | Barone Pizzini |
Desde 1.870 – O primeiro Franciacorta Biológico.
Informação adicional
| Peso | 1.5 kg |
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| Dimensões | 14 × 14 × 38 cm |
| Ano | |
| Envelhecimento | |
| Maturação | |
| Produtor | |
| Temperatura de Serviço | |
| Tipo de solo | parte de origem morainica recentemente misturada com deposição fluvioglacial, Parte em relevo montanhoso com substrato rochoso e deposição fina e calcária, sobretudo em profundidade |
| Uva | |
| Vinificação | fermentação em um tanque de aço inoxidável com temperatura controlada., Prensagem suave |
| Vol. |
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