Brecciarolo Rosso Piceno Superiore DOC

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Conheça o vinho

O Brecciarolo foi o primeiro vinho produzido pela Velenosi. A escolha do nome deriva da colina que tem o nome de Brecciarolo, onde foi fundada a cantina Velenosi.
  • Tipo
    Tinto
  • Região
    Marche – Rosso Piceno DOC
  • Safra
    2018
  • Tipo de Uva
    70 % Montepulciano / 30% Sangiovese
  • Potencial de guarda
    6 anos
  • Temperatura de serviço
    16-18°C
  • Teor Alcoólico
    13,50%

Vinificação

Colhidas à mão, de manhã ou final da tarde em meados de outubro. Realizado através de pequenas bandejas e antes de chegar na adega, vai para a câmara fria. Após desengace, as uvas são canalizadas para cubas de fermentação de aço de 200 HL, equipadas com um sistema para bombear, com controle de temperatura. A maceração dura cerca de 20 dias. Após a fermentação, o vinho é colocado em barricas de segunda passagem, que no ano anterior haviam armazenado os vinhos Roggio del Filare e Ludi.

Amadurecimento

Envelhecido por 6 meses em barricas usadas para a produção dos vinhos Roggio del Filare e Ludi no ano interior.

Harmonização

Queijos média cura, massas e carnes

Análise sensorial

Aroma intenso de frutas vermelhas e violeta, notas de especiarias escuras. Baunilha fecha o complexo buquê. Persistente, encorpado e harmonioso. O sabor confirma as notas percebidas no nariz. Um vinho distinto e carismático ao mesmo tempo.

Descrição

O Brecciarolo foi o primeiro vinho produzido pela Velenosi. A escolha do nome deriva da colina que tem o nome de Brecciarolo, onde foi fundada a cantina Velenosi.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 14 × 14 × 38 cm
ano

2018

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